Пакет красного чая Цзинь Цзюнь Мэй среди зелёной листвы

Цзинь Цзюнь Мэй «Золотые брови» — 2026

€14,00 €28,00/100 г

Налоги включены. Стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа.

Стоимость доставки отображается при оформлении заказа до момента оплаты.

Информация о доставке Возврат и возмещение

Описание

Изысканный красный чай из гор Уи

Цзинь Цзюнь Мэй (金骏眉), или «Золотые брови» — это сравнительно молодой, но уже прославленный китайский красный чай родом из гор Уи в провинции Фуцзянь.

Впервые появившись на чайном рынке в 2005 году, Цзинь Цзюнь Мэй быстро стал одной из ярчайших звезд современной китайской чайной культуры, завоевав признание благодаря исключительному сырью, сложной обработке и удивительно многогранному аромату.

Наш урожай 2026 года — это утонченный, согревающий и необычайно ароматный чай, который подойдет как для ежедневного чаепития, так и для особых случаев. Его элегантный характер также делает его превосходным подарком для всех, кто ценит элитный китайский чай.

Внешний вид и дегустационные заметки

Сухие листья образуют небольшие, туго скрученные жгутики темно-коричневого цвета с вкраплениями теплых золотисто-оранжевых чайных почек.

Их аромат насыщенный и интенсивный, раскрывающий характерную фруктовую и кондитерскую сладость.

После заваривания чай дает прозрачный и яркий красно-каштановый настой исключительной чистоты.

Ароматический букет благородный, полный, теплый и прекрасно структурированный. Медовые ноты постепенно уступают место цветочным, а оттенки свежей выпечки перерастают в сладость спелых фруктов. Их дополняют тонкие нюансы мускатного ореха, цитрусовых, ягод и мягких специй.

Аромат тонкий, но выразительный, естественно сладкий, с элегантными нотами, напоминающими французскую выпечку и спелые фрукты.

Настой бархатистый, сочный, полнотелый и естественно сладкий. Его вкус заметно меняется на протяжении чаепития и даже эволюционирует по мере остывания настоя, раскрывая различные слои сладости, фруктов, цветов и пряностей.

Послевкусие шелковистое, яркое и продолжительное, с приятной освежающей кислинкой, балансирующей природную сладость чая.

Характер и впечатления

Характер и впечатления

Цзинь Цзюнь Мэй — это согревающий, уютный и гармоничный чай с отчетливо спокойным и умиротворяющим характером.

Он одинаково хорошо подходит как для особого чаепития, так и в качестве исключительно изысканного красного чая на каждый день. Сочетание ароматической сложности, природной сладости и мягкой текстуры делает его доступным для понимания, при этом он обладает достаточной глубиной, чтобы впечатлить опытных любителей чая.

Особенно приятно пить его во второй половине дня, когда его теплый и сбалансированный характер позволяет замедлиться, собраться с мыслями и насладиться моментом покоя.

Это прекрасный образец современного китайского мастерства в производстве красного чая и отличное знакомство с утонченными чайными традициями гор Уи.

Как заваривать

Метод Гунфу

• Пористый глиняный чайник, подходящий для красного чая, или фарфоровая гайвань
• Температура воды: 95°C (203°F)
• Соотношение чая и воды: 3–4 г на 100 мл
• Начинайте с коротких заварок, постепенно увеличивая время настаивания при каждом последующем проливе
• Сделайте примерно 6–8 проливов, наблюдая, как меняется вкус на протяжении чаепития.

Западный метод

• Стеклянный или фарфоровый чайник
• Температура воды: 95°C (203°F)
• Соотношение чая и воды: 4–5 г на 500 мл
• Прогрейте чайник горячей водой перед тем, как насыпать чай
• Залейте воду рекомендуемой температуры
• Настаивайте около 4–5 минут перед подачей.

Происхождение

• Чай: Цзинь Цзюнь Мэй (金骏眉)
• Английское название: Золотые брови (Golden Eyebrows)
• Тип: Китайский красный чай (Хун Ча)
• Происхождение: Горы Уишань, провинция Фуцзянь, Китай
• Урожай: 2026 г.
• Категория листа: Нежные молодые чайные почки
• Профиль: Мёд • Цветы • Выпечка • Фрукты • Цитрусовые • Ягоды • Специи
• Настой: Прозрачный, красно-каштанового оттенка
• Обработка: Тщательно ферментированный китайский красный чай традиционной обработки