Lao Shu Cha Ti Xiang Liu Yi, pu-erh maduro envelhecido com o caráter clássico da armazenagem húmida dos anos 1980

Lao Shu Cha “Ti Xiang Liu Yi” — Chá Pu-erh maduro envelhecido, anos 80

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Descrição

Um Pu-erh Shu maduro com as características clássicas do armazenamento húmido

Lao Shu Cha “Ti Xiang Liu Yi” é um Pu-erh Shu envelhecido e profundamente maturado, que revela o carácter inconfundível do Pu-erh tradicional, moldado por décadas de armazenamento húmido.

Datado dos anos 1980, este chá maduro apresenta o perfil aromático e de sabor distintivo associado aos antigos Pu-erh Shu dessa época: textura suave e aveludada, expressivo mas harmonioso, com um final notavelmente persistente e um pronunciado Chen Xiang (陳香) — a fragrância característica do chá envelhecido.

Não é possível determinar independentemente a data exata de produção, mas o seu perfil sensorial revela as qualidades distintivas tradicionalmente associadas aos Pu-erh envelhecidos dos anos 1980.

É um chá indicado para apreciadores experientes de Pu-erh e para todos os que queiram explorar o carácter inconfundível do tradicional Pu-erh Shu envelhecido em armazenamento húmido.

Processamento tradicional e armazenamento húmido

Lao Shu Cha “Ti Xiang Liu Yi” representa um estilo mais antigo de produção de Pu-erh Shu, elaborado segundo métodos tradicionais de fermentação em pilhas húmidas.

Ao longo de décadas de maturação, o armazenamento húmido transformou o carácter original do chá, suavizando a sua estrutura e desenvolvendo as qualidades aromáticas profundas e maduras pelas quais o Pu-erh antigo é apreciado.

Em vez do perfil mais fresco, amadeirado e achocolatado que se encontra frequentemente em Pu-erh Shu mais jovens, este chá revela um espectro distintamente maduro de notas balsâmicas, frutos secos, resina de madeira, musgo, especiarias quentes e Chen Xiang.

Aparência e notas de prova

O chá seco consiste em folhas e rebentos de chá relativamente pequenos e uniformes.

A sua fragrância revela imediatamente uma maturidade considerável. O aroma é húmido, suave e expressivo, dominado por um caráter pronunciado de chá envelhecido Chen Xiang.

Após a infusão, o bouquet torna-se maravilhosamente arredondado, limpo e harmonioso.

Notas quentes de especiarias e balsâmicas formam a sua base, acompanhadas por frutos secos, resina de madeira envelhecida, musgo e especiarias suaves. Estes elementos evoluem gradualmente ao longo da sessão de chá, em vez de surgirem todos de uma vez.

A fragrância é densa, persistente e expressiva, mantendo uma leveza inesperada.

O licor é limpo, suave, arredondado e suculento, com uma textura notavelmente macia, característica de um Shu Pu-erh bem maturado.

O final é sedoso, multidimensional e excecionalmente longo, permitindo que o caráter aromático maturado permaneça no palato muito tempo depois de cada chávena.

Carácter e Experiência

Lao Shu Cha “Ti Xiang Liu Yi” é uma expressão clássica do Pu-erh Shu envelhecido à moda antiga.

O seu apelo não reside numa força agressiva, mas sim na maturidade, na textura, na profundidade e na transformação distinta criada por décadas de envelhecimento e armazenamento em ambiente húmido.

Desenvolve-se lentamente ao longo de várias infusões, revelando diferentes proporções de calor balsâmico, frutos secos, resina de madeira, musgo, especiarias e o Chen Xiang maduro à medida que as folhas continuam a abrir.

Isto torna-o particularmente adequado para sessões de chá longas e sem pressa, onde a sua evolução pode ser apreciada infusão após infusão.

Uma excelente escolha para entusiastas experientes de Pu-erh que apreciam o carácter distinto dos chás maduros armazenados de forma tradicional.

O Lao Shu Cha aquece agradavelmente o corpo, refresca e centra a perceção, e cria uma sensação suave de clareza, leveza e harmonia interior.

Como preparar

Estilo Gongfu

• Bule de barro poroso adequado para Pu-erh envelhecido ou chávena de porcelana de paredes espessas
• Temperatura da água: 95–98°C
• Proporção chá/água: 4–5 g por 100 ml
• Recomenda-se uma passagem rápida por água quente antes da primeira infusão
• Comece com infusões curtas de aproximadamente 5–15 segundos
• Aumente gradualmente as infusões seguintes em aproximadamente 10–20 segundos
• Desfrute de aproximadamente 7–9 infusões, observando como o perfil aromático maduro se desenvolve ao longo da sessão.

Estilo Ocidental

• Bule de porcelana ou vidro
• Temperatura da água: 95–98°C
• Proporção chá/água: 8–10 g por 1 litro
• Aqueça bem o bule com água quente antes de adicionar o chá
• Deite a água à temperatura recomendada e tape o bule
• Deixe em infusão durante aproximadamente 4–5 minutos antes de servir.

Origem

• Chá: Lao Shu Cha “Ti Xiang Liu Yi”
• Tipo: Chá Pu-erh Maturado (Shu Pu-erh)
• Época: Atribuído à década de 1980
• Data de produção exata: Desconhecida
• Forma: Folha solta
• Armazenamento: Armazenamento húmido tradicional
• Grau da folha: Folhas pequenas e rebentos de chá
• Perfil: Chen Xiang • Notas balsâmicas • Frutos secos • Resina de madeira • Musgo • Especiarias
• Caráter: Maduro • Suave • Arredondado • Sedoso • Complexo
• Processamento: Fermentação húmida tradicional em pilha, seguida de envelhecimento prolongado