Gu Yi “Gongting Zhenpin” — Chá Pu-erh amadurecido de categoria imperial, 2016, 357 g

Pu-erh Shu Gongting de qualidade superior da Gu Yi

Gu Yi «Gongting Zhenpin» (宫廷珍品) é um Pu-erh Shu Gongting de qualidade superior produzido pela Gu Yi (古驿) e prensado num tradicional bolo de chá de 357 g.

Gongting, frequentemente traduzido como «Imperial» ou «Grau de Palácio», refere-se a um dos graus mais requintados de matéria-prima utilizados na produção de Pu-erh Shu.

Em vez de folhas maduras de maiores dimensões, este chá é feito sobretudo de rebentos jovens da primavera, folhas pequenas e tenras e abundantes gomos de chá colhidos nas partes superiores dos arbustos de chá.

A elevada proporção de pontas douradas confere ao Gongting Zhenpin uma fragrância particularmente rica e um carácter suave e refinado.

O seu perfil combina especiarias orientais, casca de carvalho, frutos secos, chocolate, fruta desidratada e uma subtil acidez de frutos vermelhos, sobre uma base densa, sumarenta e naturalmente doce.

Um Pu-erh Shu acessível, mas sofisticado, adequado tanto para o consumo diário como para descobrir os chás Gongting de qualidade superior.

Gongting — Pu-erh de grau imperial

A característica distintiva deste chá é a matéria-prima de qualidade fina, cuidadosamente selecionada.

Gongting (宫廷) representa um grau de Pu-erh Shu de folhas pequenas e rico em gomos, com uma elevada proporção de pontas tenras.

Estas folhas mais jovens e os gomos contribuem significativamente para a intensidade aromática, a textura suave e o carácter naturalmente doce do chá.

O Gu Yi Gongting Zhenpin distingue-se, por isso, claramente do Pu-erh Shu feito sobretudo de folhas maiores e caules: é mais fragrante, refinado e concentrado, com um perfil de sabor denso, mas apurado.