{"product_id":"pressed-da-hong-pao-2019","title":"Da Hong Pao — barra de oolong de Wuyi envelhecido, 2019","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDa Hong Pao torrado a carvão num formato comprimido único\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eDa Hong Pao (大红袍), ou «Grande Manto Vermelho»,\u003c\/b\u003e é um dos estilos mais famosos de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eoolong das rochas de Wuyi (Yan Cha)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, da província de Fujian, na China.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEsta versão invulgar foi produzida em \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e2019\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, recorrendo ao processamento tradicional das folhas, seguido de várias \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003etorrefações intensivas a carvão\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Após a última fase de torrefação, o oolong foi comprimido num prático \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ebloco de chá de 100 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, dividido em porções retangulares individuais de aproximadamente \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e11 g cada\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eVários anos de maturação suavizaram a intensidade da torrefação e conferiram ao chá um carácter mais profundo, suave e harmonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eO resultado é um Da Hong Pao invulgar, que combina o calor e a estrutura de um oolong de Wuyi muito torrado com notas de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emadeira envelhecida, pão fresco, bolachas, especiarias quentes, doces e resina\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTorrefação a carvão, maturação e compressão\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEste Da Hong Pao apresenta um estilo de torrefação visivelmente mais intenso do que os oolongs de Wuyi mais leves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAs folhas são submetidas a várias \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003etorrefações intensas a carvão\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, desenvolvendo uma rica base de aromas amadeirados, especiados, resinosos e de forno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eApós o tratamento térmico final, o chá foi comprimido em pequenos blocos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eO bloco completo pesa aproximadamente \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e100 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e e está dividido em secções retangulares de cerca de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e11 g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, permitindo separar porções individuais para preparar a infusão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eA compressão é firme, mas o chá pode ser cuidadosamente separado em camadas mais finas com uma agulha para chá ou uma faca para pu-erh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDesde a sua produção, em 2019, o chá teve também tempo para maturar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eA maturação integrou gradualmente as características mais intensas da torrefação, tornando o chá mais suave e delicado, sem perder a profundidade típica do Da Hong Pao torrado de forma tradicional.\u003c\/p\u003e","brand":"MOUNTTEA","offers":[{"title":"barra de chá de 100 g","offer_id":57401236783484,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/6388\/0572\/files\/da-hong-pao-2019-compressed-wuyi-oolong.jpg?v=1789135496","url":"https:\/\/www.mounttea.store\/pt\/products\/pressed-da-hong-pao-2019","provider":"MOUNTTEA","version":"1.0","type":"link"}