{"title":"Chá GABA","description":"\u003cp\u003eO chá GABA é uma variedade de chá distinta, produzida através de uma técnica de processamento com redução de oxigénio, que aumenta a concentração natural de ácido gama-aminobutírico (GABA) nas folhas de chá.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gaba-alishan-farm","title":"Chá GABA Oolong de Alishan, do produtor — chá taiwanês de alta montanha","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOolong GABA de pequena produção de Alishan, Taiwan\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eOolong GABA de Alishan do produtor\u003c\/b\u003e é um chá GABA taiwanês de alta qualidade, produzido numa pequena plantação de chá familiar em \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlishan, Taiwan\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eFeito com folhas colhidas na primavera, este chá é submetido a uma oxidação moderada num ambiente com pouco oxigénio, seguida de uma delicada torra final. Este processamento cuidadoso preserva a elegância e a frescura características dos oolongs taiwaneses de alta montanha, desenvolvendo ao mesmo tempo o perfil distintivo, doce, frutado e ligeiramente especiado do chá GABA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eO resultado é um oolong excecionalmente suave e expressivo, com um bouquet em camadas de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eflores, frutos vermelhos, mel, fruta madura, citrinos e especiarias quentes\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLeve, requintado e multidimensional, é igualmente agradável como chá para todos os dias ou como protagonista de uma sessão Gongfu sem pressas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eChá GABA e processamento\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eO chá GABA é produzido através de um método de processamento especial, no qual as folhas de chá passam parte do processo de oxidação num \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eambiente com pouco oxigénio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEste processo favorece a acumulação natural de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eácido gama-aminobutírico (GABA)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e nas folhas de chá e cria um perfil aromático característico, que distingue os chás GABA dos oolongs processados convencionalmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEste chá GABA de Alishan do produtor contém, segundo indicação, \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e230 mg de GABA por 100 g de folhas de chá secas\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eApós uma oxidação moderada, o chá é submetido apenas a uma \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003edelicada torra final\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, em vez de um aquecimento intenso. Isto ajuda a preservar as suas qualidades florais e frutadas, acrescentando-lhe calor, doçura e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eA combinação do terroir de Alishan, de folhas colhidas na primavera, da oxidação moderada e da torra suave resulta num chá simultaneamente vibrante, suave, doce e extraordinariamente aromático.\u003c\/p\u003e","brand":"MOUNTTEA","offers":[{"title":"50 g","offer_id":57476510122364,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":57422930411900,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/6388\/0572\/files\/farmers-alishan-gaba-oolong-taiwan.jpg?v=1788948597"},{"product_id":"gaba-diamond","title":"GABA Diamond (Alishan Gao Shan) — Oolong de Alta Montanha de Taiwan","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOolong GABA de alta montanha de Alishan, Taiwan\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eGABA Diamond (Alishan Gao Shan)\u003c\/b\u003e é um Oolong GABA taiwanês de alta montanha de qualidade superior, produzido no ambiente montanhoso protegido de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlishan, no centro de Taiwan\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, a uma altitude de aproximadamente \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e1 500 metros\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eProduzido a partir de folhas colhidas na primavera, este chá é submetido a um processamento GABA prolongado, num ambiente com oxigénio reduzido, seguido de uma distinta \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003etorra final a carvão\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEsta combinação de folhas de alta montanha, processamento GABA prolongado e torra tradicional a carvão dá origem a um chá de profundidade e expressividade notáveis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eO seu perfil aromático complexo oscila entre \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003efruta madura, mel, flores, especiarias orientais, frutos silvestres e notas distintas semelhantes às do vinho e do conhaque\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eRico, mas elegante, o GABA Diamond é um chá pensado para sessões Gongfu lentas e atentas, nas quais as suas inúmeras camadas aromáticas se vão revelando gradualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGABA de alta montanha e torra a carvão\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eGao Shan (高山)\u003c\/b\u003e significa literalmente «montanha alta» e é uma expressão comummente usada para designar os chás taiwaneses cultivados a maiores altitudes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eO GABA Diamond é produzido na região montanhosa de Alishan, a aproximadamente \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e1 500 metros acima do nível do mar\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eApós a colheita da primavera, as folhas são submetidas a um período prolongado de processamento num \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eambiente com oxigénio reduzido\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, que favorece a acumulação natural de ácido gama-aminobutírico (GABA) e desenvolve o carácter doce e frutado característico do chá GABA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEm seguida, o chá recebe uma \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003etorra final a carvão\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEm vez de simplesmente acrescentar um sabor tostado, esta fase final confere mais calor e profundidade ao perfil aromático, complementando as características frutadas, meladas, especiadas e florais do chá.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eO resultado é um Oolong GABA consideravelmente mais profundo e intenso do que os exemplares mais leves desta categoria.\u003c\/p\u003e","brand":"MOUNTTEA","offers":[{"title":"100 g","offer_id":57402839171452,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"50 g","offer_id":57439752192380,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/6388\/0572\/files\/gaba-alishan-gao-shan-8697.jpg?v=1788949774"},{"product_id":"gaba-tea-resin","title":"Resina de Chá GABA","description":"\u003cp\u003eUma forma concentrada de chá de GABA. Basta dissolver um pequeno pedaço em água quente para desfrutar de uma chávena de chá rápida e prática, onde quer que esteja.\u003c\/p\u003e","brand":"MOUNTTEA","offers":[{"title":"20 g (20 × 1 g)","offer_id":57439370346876,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/6388\/0572\/files\/IMG-8577.png?v=1791972240"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/6388\/0572\/collections\/alishan-gao-shan-8702.jpg?v=1792400980","url":"https:\/\/www.mounttea.store\/pt\/collections\/gaba-tea.oembed","provider":"MOUNTTEA","version":"1.0","type":"link"}